日. 3月 31st, 2024

バターとイカ墨のコクに醤油ときたら・・・

これ絶対うまいやつ~~♪

今が旬な子ヤリイカのバター炒めです。

晩酌のお供に、おつまみに最高ですw

まじめな話をするとイカさんの多くが春先に産卵して、この時期しか食べれない旬な食材だったりします

ちなみに、やっぱりこの時期とれるヤリイカじゃなくスミイカですが、江戸前でキロ 〇千円~〇万円と

結構なお値段で、高級お寿司屋さんへいっちゃう食材だったります。

子イカならではのやわらかさの甘味をお楽しみください

バイクネタは・・・どこへw

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